鲍鱼汤的做法大全,鲍鱼汤的家常做法

　　鲍鱼是一种珍贵的食材，对于一般的家庭来说，养生基本上靠萝卜等普通食物，而土豪的世界，鲍鱼才是王道，各种鲍鱼汤的做法，养生作用明显，口感上来说也自然也是一流，说起鲍鱼汤的做法，首先要提出的是与金霍斛的搭配，这两种食材完美的搭配除了具有一般的养生功效，还具有清热养胃，生津滋阴的功效。金霍斛也是一种比较名贵的药材，与冬虫夏草齐名，是品质上乘的药材，这样鲍鱼汤的做法，也是大多只出现在土豪的餐桌上了，即使如此，咱们还是一起来看看这土豪鲍鱼汤的做法究竟是怎样的吧!

　　鲍鱼汤的做法一：

　　食材明细：鲍鱼，金霍斛，西洋参，鲍鱼壳;

　　1.鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出，清洗干净，再把鲍鱼壳反复的刷洗干净，将鲍鱼壳打碎，放在锅里，加入足量的清水，用大火将其煮开，再改成小火熬煮半个小时左右;

　　2.熬煮时间到了之后将鲍鱼壳捞出，只留下汤汁，加入鲍鱼肉，再把西洋参和金霍斛加进去，可以适当的加几片高丽参，搅拌均匀之后将所有的食材连同汤汁一起倒在足够大的容器中;

　　3.锅中重新加足量的清水，大火烧开之后将装有鲍鱼汤的容器放在锅里，隔着水慢炖两个小时左右，最后盛出在碗里即可食用。

　　鲍鱼汤的做法二：

　　食材明细：鲍鱼，鸡蛋，香葱，鸡精，食盐;

　　1.鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出，剁成碎末，香葱洗干净后剁成葱花，锅中适量的清水(高汤口感更佳)，加入剁好的葱花和鲍鱼肉，字啊加入适量的食盐，搅拌均匀后大火烧开;

　　2.鸡蛋打散后倒在烧开的鲍鱼汤里面，最后加入少许鸡精调味就可以了。

　　这种鲍鱼汤的做法相比上一种做法就比较家常了，整道成品的味道鲜美，鸡蛋的加入，使得鲍鱼汤在原本的基础上又多了一丝味道和更加丰富的营养。

　　鲍鱼汤的做法中，一定要挑选最为新鲜的鲍鱼来制作，这样做出来的鲍鱼汤味道更加鲜美，用来制成其他美食的则可以用干鲍鱼。鲍鱼虽然一直以来作为名贵的食材，但是鲍鱼汤的做法还是比较家常的，跟一般的汤类制作工艺差不多，只要把鲍鱼肉煮熟，配料煮熟，加上适当的调味品，既能做出一道味道鲜美的鲍鱼汤来。