蚝油黑椒烤鲍鱼的做法

    经常听别人说番禺十四涌的海产便宜，趁着放假跟家人去了一趟，那里的海产确实很多，但价钱跟家里卖的都差不多，儿子说想吃鲍鱼，后来就买了一百元三十只的小鲍鱼。

    主料

    鲍鱼10个  黑胡椒粉3克  蚝油5克

    辅料

    白糖3克  食用油适量  葱1根

    蚝油黑椒烤鲍鱼的做法

    1.将鲍鱼从壳里挖出来，去除内脏，正反面四周擦干净

    2.在鲍鱼正面划花刀

    3.鲍鱼放进容器里

    4.加入适量蚝油

    5.加入适量黑椒粉拌匀

    6.加入白糖拌匀腌一小时

    7.将鲍鱼放回壳里

    8.洒上葱花

    9.淋上适量食用油

    10.烤架上放上锡纸，鲍鱼放到锡纸上面

    11.200度提前预热烤箱，烤架放烤箱中层，上下火烤10分钟

    烹饪技巧

    1、鲍鱼四周的黑色尽量洗干净 2、腌过的鲍鱼会更入味