凉拌手撕鸡
来源：360做菜网 分类：食疗菜谱 时间：2014-10-25 15:57:00
凉拌手撕鸡功效:抵抗力,养肾,消食
凉拌手撕鸡的做法
1.将鸡胸肉洗净，切成稍厚的片
2.锅里烧水，放香葱打成的结、花椒、生姜煮开熬1分钟
3.放入鸡肉，再次煮开后，用中小火煮5分钟左右，关火
4.待鸡肉稍凉后，用手撕成丝
5.调入大蒜末、辣椒油和白糖
6.放入花椒油和香油，调入酱油和适量盐拌均匀入味，装盘即成
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