黑芝麻糊的做法

    孩子天生下来发质不是很好，据说黑芝麻有乌发的作用，因此家里常备一些熟的黑芝麻，不论炒菜，蒸饭，熬粥等，都会抓一把撒上，丰富营养的同时，觉着装饰性也极强。
黑芝麻是含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。这次黑芝麻直接打了黑芝麻糊，加入了糯米，浓稠的质感，温暖浓香的芝麻味，无论对于成人，还是孩子，都是不可多得的营养良品。

    主料

    黑芝麻80克  糯米40克

    辅料

    糖20克  水1000毫升

    黑芝麻糊的做法

    1.备好一口炒锅，开小火，倒入糯米翻炒；

    2.翻炒至其中有少量糯米颜色微微变黄，再倒入黑芝麻翻炒；

    3.全部翻炒至熟后，倒入到破壁机中，加入糖，再加入1L热水；启动五谷模式即可。

    烹饪技巧

    1、黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的，不太容易从表面分出来。可以选择用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就表示炒好了； 2、为了味道更好，其中可以加少许糖进行调味； 3、黑芝麻是适合各个年龄层的人食用，小孩吃了可以增强免疫力，老人吃了还可以健脑益智，延年益寿，还有常伏在电脑前的脑力工作者也应该多吃。