千张炒青椒的做法
来源：360做菜网 分类：湘菜 时间：2014-11-21 10:44:00
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用料
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千张100g
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青椒80g
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猪肉50g
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油适量
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盐适量
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辣椒粉适量
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蒜苗适量
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料油适量
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美味鲜适量
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千张炒青椒的做法步骤
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1.猪肉切丝，备用
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2.青椒洗净切丝，备用
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3.洗净蒜苗切丝，备用
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4.千张皮切丝，备用
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5.按顺序下锅炒，加入配料。翻炒几下出锅
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小贴士
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1、先将食材洗净，切丝备用。
2、油热后，放用肉丝过油。
3、肉丝颜色变白之后，扒到一边放也辣椒过油，炒辣椒时一定要放少许盐，炒至8成熟，再放蒜苗炒几下。
4、放入千张丝，煸炒。
5、按口味加入辣椒粉，美味鲜，料酒，盐。
PS：炒菜最好不要放水，可以用料酒和美味鲜代替水。盐要少放。我炒菜不放味精和鸡精的。
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