八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

煎龙利鱼的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2015-12-23 17:53:00

    龙利鱼我们都叫他舌头鱼,含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。

    主料

    龙利鱼500克  鸡蛋2个

    辅料

    料酒1勺  味极鲜酱油1勺  盐适量  面粉适量  油适量  姜20克  葱20克

    煎龙利鱼的做法

    1.龙利鱼清洗干净。

煎龙利鱼的做法

    2.葱姜切好备用。

煎龙利鱼的做法

    3.将葱姜放到盆里。

煎龙利鱼的做法

    4.加入料酒。

煎龙利鱼的做法

    5.加入味极鲜酱油

煎龙利鱼的做法

    6.加入盐拌匀腌制30分钟以上。

煎龙利鱼的做法

    7.腌好后,准备一盘子面粉,将鱼两面沾满面粉。

煎龙利鱼的做法

    8.再沾一层蛋液。

煎龙利鱼的做法

    9.放入锅中小火煎制。

煎龙利鱼的做法

    10.煎至两面金黄即可。

煎龙利鱼的做法

    烹饪技巧

    煎的时候注意调整火候,不要煎糊了。

返回360做菜网首页