银耳雪梨羹的做法

    一道美味的秋季去火汤羹！

    主料

    银耳1朵  红枣10个  雪梨1个  冰糖1小把  枸杞1小撮

    辅料

    水适量

    银耳雪梨羹的做法

    1.银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。

    2.银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠（这个时间要根据银耳的实际情况来定，有的银耳很快就能炖出粘稠的状态，有些品种则要炖很久才会粘稠）。

    3. 炖银耳的空档，把梨去皮切成块！

    4.银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

    5.放入枸杞、红枣、冰糖，再炖五分钟！

    6.美味的银耳雪梨羹就做好了！

    烹饪技巧

    银耳雪梨羹需小火慢炖，熬成浓汁，这样喝起来才更美味！