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猪脚姜醋的做法

来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-01-21 17:03:00

    大多数的女人都喜欢吃的~

    主料

    姜1000克  鸡蛋500克  鹌鹑500克  猪脚750克

    辅料

    油20克  盐10克  冰片糖400克  1500克

    猪脚的做法

    1.刨去姜皮,切厚片,灼5分钟,捞起沥干水分

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    2.冷水放入鸡蛋鹌鹑煲至熟,剥去壳

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    3.准备

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    4.电砂锅内倒入

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    5.加入冰片糖

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    6.烧开

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    7.加入鸡蛋鹌鹑继续煲

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    8.电热锅放入油

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    9.加入姜爆炒

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    10.把炒好得姜加入砂锅继续煲

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    11.猪脚洗净,剁成大块

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    12.烧开水,加入猪脚,灼10分钟

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    13.捞起沥干水分

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    14.电热锅加入油

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    15.加入猪脚爆炒,加入盐炒匀

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    16.把猪脚加入砂锅内,盖上盖煲大约120分钟

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    17.这样子就好了

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    18.

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    烹饪技巧

    加入并片糖的时候要逐少加入,试过味,如果觉得太酸 ,可以继续加糖,主要是根据个人口味

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