玉子豆腐的做法
来源:360做菜网 分类:浙菜 时间:2016-01-15 18:01:00
玉子豆腐又称鸡蛋豆腐,实际上并不是真正的豆腐,而是一种鸡蛋制品。玉子豆腐的做法五花八门,可以红烧、油煎等。玉子豆腐本身就比较鲜嫩,今天将玉子豆腐清蒸烹饪,味道更加鲜嫩爽滑。搭配圣女果、红辣椒、薄荷,营养更加全面。因为家里的小公主比较挑食,所以要变着花样做菜才能引起小公主的食欲哦!所以今天的鱼子豆腐搭配颜色靓丽的圣女果和薄荷,色香味俱全,小公主美滋滋地吃了不少呢!家有小宝贝的亲们也可以试试这种做法哦!
主料
辅料
盐5克 鸡精3克
玉子豆腐的做法
2.玉子豆腐剪去包装袋切片,红辣椒去籽洗净切粒,圣女果和薄荷洗净备用
3.如图,将玉子豆腐围在盘子四周,红辣椒粒放在盘子中间,圣女果摆放在外围
4.放入蒸锅中,将食盐均匀撒入其中,盖上锅盖冷水蒸
5.大火烧开转中火蒸8分钟关火,调入少许鸡精调味
6.将薄荷摆放在盘子中,即可端上桌开吃了,非常嫩滑,鲜味十足
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