家常薄饼的做法

    柔软筋道的薄饼，夹上喜欢的蔬菜，再配上一碗粥，那真是暖暖的早餐，香香的味。

    主料

    面粉250克

    辅料

    食盐1克  温水150克  食用油4克

    家常薄饼的做法

    1.原料：食盐、面粉

    2.盐与面粉混合后，加入温开水，和成光滑的面团，将面团放入盆中盖上盖，饧20分钟

    3.将面团取出，平均分成五个小面团

    4.将小面团一一擀成圆形薄饼坯

    5.锅烧热后加入食用油，将饼放入锅中烙制

    6.一面烙成金黄色后，翻面继续烙制，至两面均成金黄色取出

    7.成品

    烹饪技巧

    面粉和温水的比例大约是一斤面六两水，这样和出来的面软硬适度，烙饼最好。