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三鲜包菜卷的做法

来源:360做菜网 分类:湘菜 时间:2015-12-12 18:34:00

    1、日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋菜花同样处在较高的水平。2、包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。3、此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫患者应当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容品。4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相当显赫。5、新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。6、包菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。7、多吃包菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

    三鲜包菜卷用料工具

    主料:包菜(5块)鸡蛋(2个)萝卜(适量)虾皮(适量)辅料葱花(适量)十三香(适量) 生抽(适量)
    厨具: 炒锅分类小吃清淡蒸廿分钟高级难度

    三鲜包菜卷的做法:

    三鲜包菜卷

    1.水沸加入完整的包菜叶五片,煮软捞出放凉。

    三鲜包菜卷

    2.蛋液加葱花打散炒熟

    三鲜包菜卷

    3.鸡蛋萝卜,虾皮切碎,加入十三香,盐,生抽搅拌均匀。

    三鲜包菜卷

    4.馅料放靠近菜叶根部,先从根部向上翻折,再把两侧内折,然后卷起来。

    三鲜包菜卷

    5.包菜卷表面涂少于芝麻油,保鲜膜盖好,微波炉大火二分钟即可。

    小窍门:

    1.取包菜叶可以先在根部切开倒着剥离会比较完整2.煮包菜叶的水放少于盐和油,可以让色泽更好。

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