来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-10-01 09:03:00
1.将南鲳鱼去肠肚洗净。
2.用姜葱、切碎的豆豉、料酒、糖、鸡精、生抽、老抽、花生油调一个豉汁。
3.将豉汁淋在鱼上面
4.锅里加水烧开，将鱼入锅猛火蒸6分钟。
5.美味的豉汁蒸南鲳鱼出锅了
像这种半斤左右的鱼，水开后蒸6分钟能保持它的鲜嫩。
