蒜蓉蒸丝瓜
来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-10-25 15:35:00
- 用料
- 丝瓜500g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤
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1.准备好丝瓜和蒜头。
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2.丝瓜去皮切段,放在盐水里,抗氧化,而且能入味一点。
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3.蒜头剁成蒜蓉,加入盐。
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4.烧滚油,倒入蒜蓉里面,马上能闻到很香的蒜蓉味道。
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5.丝瓜捞起,摆盘。
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6.加入调好味道的蒜蓉。
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7.水烧沸腾之后,放入蒸笼里面蒸。
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8.我用了9分钟,事实是太长时间了,下次用6分钟估计都可以啦,出笼,开饭。
- 小贴士
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蒜蓉要用滚油才能散发出蒜的香味,蒸的时间不用太长,不然就会过火了。
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