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蒸酿苦瓜

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-10-22 09:47:00

用料
苦瓜1个
猪肉500g
适量
适量
酱油适量
适量
生粉适量
生姜适量
蒸酿苦瓜的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备好猪肉苦瓜、葱、生姜

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   2.将苦瓜洗净,切开,去子,放入碗中,放点盐(那样可以去掉一部分的苦味。

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   3.放了盐,然后放点水,泡一下苦瓜。泡15分钟左右,沥干水。备用

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   4.猪肉洗净,切开,剁碎,葱洗净,切碎,猪肉和葱切好放入碗里,搅拌均匀。

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   5.葱和猪肉搅拌好,放入生粉、油、酱油、盐这些调味料。

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   6.把食材和调味料搅拌好。做好馅料,备用。

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   7.将馅料放入苦瓜中,把酿好的苦瓜放入碟中。

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   8.生姜切条,放入酿苦瓜中。然后放入蒸架上面。蒸20分钟左右即可。

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   9.美味的蒸酿苦瓜就做好了,可以开动了

小贴士

   1.如果不喜欢蒸酿苦瓜,可以煎酿苦瓜,那样会更加美味。
2.如果觉得苦瓜太苦,可以先放点盐,用水泡一下,然后再拿来酿苦瓜的。

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