蒜苔炒鸡肾

　　 1.懒人有懒计，买回来两个熟食。鸡肾，我想大家都爱吃，可单这么吃，吃两个，感觉很腻。不如，切成薄片儿，加点蔬菜类，炒炒，也是道美味的菜哦。

　　 2.蒜苔，这个季节，便宜呢。我们这里三块一斤，可以买很多。买回来，洗干净，沥干水，切成火柴棍大小的段段。

　　 3.把尾那个花儿摘掉，那个是不能吃的。切成段段，可以绰水，也可以放点细盐洒在上面。去除多余的水份。

　　 4.起油锅。猛火。

　　 5.把蒜苔倒进去，翻炒两下。放一小勺细盐。如果喜欢吃爽脆的，得注意火侯，别炒太老。

　　 6.把切好的鸡肾倒进去。翻炒。

　　 7.放一小勺高汤大火。翻炒。不用盖锅盖。

　　 8.OK，一盘美味的菜可以上桌了。有肉有蔬菜。营养，美味。