水晶马蹄糕

　　 1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。

　　 2.片糖用360ML水煮化，加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。

　　 3.等桂花泡一会。再加入不到一半的马蹄粉水拌成稀糊后放凉。

　　 4.拌入剩下的粉浆，加入马蹄粒（六个切碎）。烤盘抹油。

　　 5.倒入一层薄薄的粉浆，入烧开水的蒸锅子蒸两分钟取出放凉后卷成筒状。

　　 6.切段。刚好是三烤盘。