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发菜蚝豉猪手

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-11 09:40:00

用料
猪蹄500g
蚝豉250g
发菜50g
柱候酱适量
蚝油适量
冬菇10只
发菜蚝豉猪手的做法步骤
养生食谱大放送

   1.蚝豉洗净后,用冷水泡开

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   2.发菜用净水泡开,洗净!

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   3.冬菇泡开

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   4.猪手飞水后,备用!

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   5.好了,材料准备好,开始制作了!首先用姜起锅,先用猛火炸一下蚝豉,然后放进猪手跟冬菇,放进柱候酱跟蚝油糖,放适量的清水,煮沸后转文火慢煮大概1个小时。最后用大火煮沸,加入发菜以及调味即可!

小贴士

   做酱汁的清水可以多放,尤其喜欢酱汁的盆友,因为菜式做好后,这个汁可以用来送饭或者捞面滴!

因为加入柱候酱及蚝油,所以最后调味的时候只需放少量的盐即可!

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