来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-11 09:40:00
1.市场里把菜心买回来
2.把烂的菜去掉，和用水洗干净
3.菜洗干净，用菜篮子沥干水
4.准备蒜蓉
5.将菜心下锅炒
6.炒到熟了就起锅装盘即可
如果菜心比较老的话，就应该手工去皮。炒的时间不适过长，否则菜心变黄变老，不好吃。
