八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

家中的麦当劳--汉堡,薯条,果汁

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-25 11:31:00

用料
面粉   600克
鸡蛋2个
牛奶280克
高活性干酵母8克
植脂奶油30克
细砂糖40克
3克
鸡蛋1个
家中的麦当劳--汉堡,薯条,果汁的做法步骤

   1.面粉+糖+奶粉+鸡蛋+盐+发酵水揉成面团,15分钟后加入奶油揉15分钟.揉至扩展阶段.盖上保鲜膜,放到烤箱内(180度烤箱预热30秒关掉烤箱电源,下面加一碗热水,放入烤盘,发至2倍大.

   2.分割滚圆.松弛15分钟,整形.

   3.放入烤盘(试先刷一层油)放到烤箱内,放入烤盘二次发酵刷蛋黄

   4.170度烘烤20分钟(请根据自家烤箱来调节时间跟温度)

   5.面包做好了以后,再放一个煎鸡蛋,一片青菜,一些火腿这样是不是一个汉堡就做好了?

   6.然后再加工薯片,土豆切成条,放入微波炉里转干

   7.再下入油锅煎一下。

小贴士

   新鲜苹果可以等大火烧开转小火时再添加

返回360做菜网首页