汉堡胚的做法

    这是一款比较基础的面包胚，出炉后你可以像汉堡包一样加入你喜欢的肉类与蔬菜，属于一款百搭面包～

    汉堡胚用料工具

    主料：黄油(30克)酵母(3克)盐(5克)牛奶(176克)高筋面粉(300克)鸡蛋液(40克)细砂糖(50克)辅料鸡蛋液（刷表面）(适量)白芝麻（撒表面）(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙原味烤数小时普通难度

    汉堡胚的做法:

    

    1.除了黄油所有材料倒入和面盆

    

    2.用筷子搅匀至无干粉

    

    3.移至揉面垫揉至面团比较光滑时加入软化后的黄油继续揉

    

    4.揉至可以拉出薄膜收圆盖上保鲜膜进行发酵

    

    5.发酵至两倍大即可

    

    6.排气后分成十一等份盖上保鲜膜松弛十五分钟

    

    7.松弛后再稍微搓圆放上不粘烤盘，二次发酵四十分钟，刷上一层鸡蛋液撒上白芝麻，放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可

    

    8.出炉晾凉

    

    9.上色均匀

    

    10.很松软

    

    11.成品图

    

    12.成品图

    小窍门：

    每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱的温度进行调节