炒花菜
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-17 11:24:00
- 用料
- 花菜750g
- 油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 炒花菜的做法步骤
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1.新鲜的花菜，摘掉根部分。再掰小块块。
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2.起锅热水。把花菜倒进去过趟热水。再从冷水中捞起。
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3.起油锅。
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4.把花菜倒进去，大火，翻炒。稍微放点盐。
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5.放上一点蚝油。大火，翻炒。
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6.放点生抽。大火，翻炒。
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7.美味又下饭的菜来了。因为这花菜是过了热水的，所以，速度得快。
- 小贴士
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过热水的时候，速度要快。 再从冷水中捞起。
炒的时候，速度要快，因为已经过了热水，所以，炒的时间稍微短点。
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