花旗參田七豬肉湯
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-17 11:24:00
- 用料
- 花旗參10g
- 田七3g
- 枸杞10g
- 豬肉(西施骨)550g
- 姜适量
- 食鹽适量
- 花旗參田七豬肉湯的做法步骤
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1.主要材料，其中，西施骨肉己汆水。
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2.锅放入約12飯碗清水，拍薑放入，滾起，再放入所有(己清洗)材料。
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3.上蓋，大火再滾起，改文火滾20分鍾。
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4.熄火，放入真空燜锅，封盖燜3-4小時。
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5.開蓋，加食鹽，即可。
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6.我的花旗參田七豬肉湯。
- 小贴士
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1. 豬肉可挑選豬展, 或用帶有骨的瘦肉, 肉較鬆化, 也很香口, 取出可以點生抽當菜吃. 2. 花旗參(西洋參)和田七, 記住買時, 叫葯店幫切片. 3. 如家里沒有真空燜煲, 可以用小火煲2.5小時.
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