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鲜橙蒸蛋的做法

来源:360做菜网 分类:徽菜 时间:2014-12-26 09:46:00

用料
鲜橙2个
鸡蛋3个
清水适量
 
鲜橙蒸蛋的做法步骤

   1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。

   2.橙子洗干净,一分为二,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。

   3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。

   4.盖上橙子帽,放入碗里(可用牙签固定,当时忘记了)。

   5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。

小贴士

   备注:用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味,喜甜的可以加点白砂糖调味。

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