橙汁排骨的做法

来源：360做菜网分类：粤菜时间：2014-11-19 10:18:00

橙汁排骨的做法步骤: 　　 1.排骨事先浸泡掉血水。锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。; 　　 2.橙汁榨汁。; 　　 3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色.; 　　 4.倒入排骨，煸炒上色。; 　　 5.倒入橙汁。; 　　 6.加入葱姜、八角。; 　　 7.加入盐。; 　　 8.加入生抽。（我放的老抽，所以颜色重了点）; 　　 9.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。

小贴士: 　　 1、最好选择新鲜的橙子榨汁，如果不想费事，选择成品也可。
2、排骨可以熬糖挂色，也可以加入生抽上色，均匀。
3、排骨提前煮至熟烂，半小时以上为佳！
4、白芝麻点缀，好看，可省略。