蒜香油麦菜
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-18 10:24:00
- 用料
- 油麦菜650g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 蒸鱼汁适量
- 炸蒜仔适量
- 卤汁适量
- 蒜香油麦菜的做法步骤
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1.把新鲜的油麦菜剥开泡在水里洗。
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2.把油麦菜的根剥去外皮，切成片片。蒜拍压碎。
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3.起油锅。把油麦菜的根和蒜放进去爆香。
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4.把油麦菜倒进去。大火，翻炒。
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5.放上一小勺盐。
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6.放点炸蒜仔。大火，翻炒。
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7.放上一小勺卤汁。
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8.放一点蒸鱼汁，很鲜甜哦。
- 小贴士
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炒青菜，建议用大火。
速度要快。
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