香煎龙俐鱼的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-22 12:08:00
- 用料
- 龙俐鱼300g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 香煎龙俐鱼的做法步骤
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1.龙俐鱼清理干净内脏和鱼鳞，洗净。
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2.在鱼身上均匀的撒一层盐。
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3.锅中热油把鱼平铺于锅中煎。
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4.煎至一面微黄后翻面。
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5.把两面都煎至金黄色。
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6.姜丝蒜米撒在鱼身上小火慢慢出香味。
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7.在鱼身上撒一层生抽，改小火翻个面即可。
- 小贴士
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加盐后可以腌制20分钟再煎，比较入味的。
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