冻冻的做法

　　 卤过鸡脚的卤汁，去除里面的卤料，装小盘，放在冰箱冷藏一至二小时。鸡脚有胶质，可以让卤水结冻，偶尔吃一下，非常有味道，不过卤水经过长时间的煮不能多吃。