五香南乳炆笋干的做法
来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-11-22 12:08:00
- 五香南乳炆笋干的做法步骤
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1.备料
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2.笋干隔夜泡发,漂清水
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3.五花肉切片
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4.热锅下入肉块,小火煸炒,至肉面略带金黄,并溢出很多油
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5.泡好的笋干下锅与肉翻炒几下
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6.倒入南乳与笋干炒出香味,加2碗水中火炆至干身
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7.先试味,再下调味料,装盘,上桌
- 小贴士
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适当调味,因为南乳本身有咸味,应先试味道再加盐
加适量的糖调味可以去除笋干本身的涩味
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