蒜焖鲶鱼的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-22 12:08:00
- 用料
- 鲶鱼500g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜头适量
- 蚝油适量
- 蒜焖鲶鱼的做法步骤
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1.首先把鲶鱼清洗干净，把蒜剥好。
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2.用刀背把蒜头拍扁。
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3.热锅后倒入油。
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4.放入拍扁了的蒜头。
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5.等闻到蒜头的香味时放入鲶鱼，加上水，蚝油和盐，盖上锅盖.
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6.大概焖20分钟后，鲶鱼就可以上碟了。
- 小贴士
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鲶鱼的肉很厚，不容易熟，要注意一下焖的时间。
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