香菇肉片的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-29 11:40:00
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用料
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香菇200g
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前腿肉150g
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油适量
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盐适量
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大蒜适量
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小葱适量
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鸡粉适量
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香菇肉片的做法步骤
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1.将香菇清洗干净。
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2.将清洗干净的香菇切成薄片。
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3.将前腿肉切成薄片。
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4.加入适量酱油、鸡粉、盐腌20分钟。
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5.准备蒜蓉，小葱。
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6.炒锅加热，加入蒜头。
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7.待炒出蒜香味时加入肉片。
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8.煸炒3分钟左右。
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9.加入香菇，煸炒一会。
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10.加入适量水，煸炒3分钟左右。
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11.加入小葱，再煸炒1分钟左右。
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12.加入适量盐、酱油，再煸炒1分钟左右。
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13.美味的香菇肉片就炒好啦~~很鲜美的一道下饭菜。
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小贴士
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1、肉片要提前腌20分钟左右，肉质才鲜嫩可口。2、炒香菇时可加适量水，但不能多加，因为煸炒时香菇会带出点水分。
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