来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-11-27 11:13:00
1.鸡蛋去壳打散
2.鱼肠洗净去肥油，切小块
3.鸡蛋加油盐打匀
4.加酱油拦匀
5.加入鱼肠抖匀
6.下蒸锅蒸10分钟
7.蒸熟即可出锅，以防蒸过老
蒸鱼肠蛋要注意时间。因为鱼肠不容易熟，所以时间不能太短，一般十分钟。太长鸡蛋蒸太老了。
