西芹炒肉片的做法
来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-12-02 09:57:00
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用料
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西芹500g
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瘦肉200g
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油适量
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盐适量
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糖适量
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味极鲜适量
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蚝油适量
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蒜子7g
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红萝卜50g
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西芹炒肉片的做法步骤
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1.把所有的食材处理清洗干净。
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2.接着把西芹与红萝卜切片,瘦肉切片后加入适量的的盐,糖,生粉,食用油腌制10分钟。
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3.蒜子切片。
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4.热锅凉油,把蒜片放入爆香。
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5.接着放入瘦肉片。
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6.炒至发白后,盛出备用。
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7.继续热锅凉油,把红萝卜放入煸炒。
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8.接着放入芹菜段。
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9.炒至断生后,放入适量的盐与糖调味。
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10.跟着把肉片放入。
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11.临出锅前放入适量的味极鲜提个鲜味。
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12.出锅喽~
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小贴士
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芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
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