老干妈香辣脆肚的做法
来源：360做菜网 分类：粤菜 时间：2014-12-15 13:30:00
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用料
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新鲜猪肚半只
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洋葱半个
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老干妈豆豉辣酱1大勺
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老干妈香辣脆肚的做法步骤
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1.猪肚切丝，用盐，酱油，淀粉，少许油使劲抓匀放１０分钟；
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2.洋葱切丝；
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3.热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝卷起赶紧盛出；
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4.余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝翻匀撒鸡精就ＯＫ了～
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5.香菜点缀哈～
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小贴士
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１、新鲜猪肚只要用盐和白醋不停的揉搓，很快就可以清洗干净的；
２、肚丝要脆爽下锅不能炒久了，很容易熟的，稍卷就要赶紧盛出，否则炒老会嚼不烂；
３、鲜香可口，咯吱咯吱哈～
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