八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

鱿鱼圈和洋葱圈的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2014-12-21 10:58:00

用料
鱿鱼四只
元葱一个
鱿鱼圈和洋葱圈的做法步骤

   1.鱿鱼扒皮切成圈

   2.元葱也横着切圈,把两层之间的薄膜剥掉

   3.鱿鱼圈在沸水锅里烫一下,不烫的鱿鱼炸的时候会出很多水,就不脆了

   4.现在推出的我自制面包糠,这个面包是是去冰雪大世界买的,没人吃,因为现在我们家里有暖气,在屋里放一天就完全干燥了,我灵机一动用擦板擦成了面包糠,如果想让面包糠白一点可以事先把面包皮剥掉

   5.准备鸡蛋液(里面加盐调味),淀粉和面包糠分放在三个盘子里,把鱿鱼圈和洋葱圈一次放里面蘸一下,然后放热油里炸,油应该5成热就把鱿鱼圈和洋葱圈放进去.

小贴士

   虾皮炒的时候一定要微糊,否则会有腥味。
白菜焯水后放入冷水 是防止菜叶受蒸汽而焖烂。

返回360做菜网首页