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天门蒸菜做法_天门蒸菜怎么做好吃?

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2015-08-11 14:54:00

  天门蒸菜是湖北省的一道特色菜肴,属于鄂菜系,距今已有多年的发展历史,凭借独特的风味和精湛的制作工艺跻身于各大蒸菜的首列,蒸菜菜品很多,做法也是多种多样,精心挑选的猪肉经过一番烹饪之后,健脾养胃,调理肠胃,还具有开胃消食的作用,对于女性来说,能够起到美容养颜,滋润皮肤的功效。

天门蒸菜的做法

  食材明细:

  腊肉香菜,生姜,料酒等各适量;

  制作步骤:

  1.首先把需要的原材料,腊肉香菜和生姜等准备好;;

天门蒸菜的做法1

  2.腊肉用温开水冲洗干净,切成三段,再把生姜切成薄片放在里面,加入适量的料酒;

天门蒸菜的做法2

  3.蒸锅中放入蒸架,加入适量的清水,把腊肉装在盘子里,放在锅中大火烧开后改成小火蒸半个小时左右;

天门蒸菜的做法3

  4.蒸好的肉取出之后将腊肉切成薄片放在盘子里,撒上切成细末的香菜就可以了。

天门蒸菜的做法4

  小贴士:

  这算是天门蒸菜之中比较简单的一种了,其实比较出名的是天门三蒸,也就是三种烹饪方式,粉蒸,泡蒸和清蒸,三种烹饪手法制成的三种不同口味的菜肴合为一道菜,味道很是独特,与咱们这里介绍的这道菜不同,这道菜是用中国的传统美食腊肉制成的,颇具腊味,吃起来很是鲜香美味。


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