搓鱼鱼面的做法

    宝贝喜欢吃面食，尤其是各种各样的，不喜欢吃面食的我咋有个爱吃面食的宝贝呢Y(^_^)Y

    主料

    面粉150克  水80克

    辅料

    盐少许  红曲粉2克  香菜3～5根  蚝油1调羹  （蘸）酱油半调羹  香肠1小根

    搓鱼鱼面的做法

    1.集合：盐、面粉、水

    2. 盐放人面粉里，把面粉中间扒一个小坑慢慢放水，一边放水一边用刮刀慢慢搅拌

    3. 揉面团大约十多分钟的样子，把揉好的面团分出三分之一放人红曲粉揉均匀

    4.也可以用擀面杖擀

    5. 把两块面团擀薄

    6.叠放在一起

    7.再用擀面杖擀一下，让它们更紧密的粘在一起

    8.切成小指粗的条

    9. 再切成拇指指甲大小丁

    10.用食指和中指轻轻的往两边搓

    11. 搓着就是两头尖中间粗了

    12.浩大的工程完成了

    13.开煤气灶，在锅里放水烧开，放少量的盐在锅里

    14.水开了放入鱼面煮

    15.等鱼面多浮起来后，再煮半分钟，捞出沥干水

    16.切了的香肠丝

    17.放入香菜、一勺蚝油、半勺酱油，搅拌均匀即可；喜欢辣也可以放一些，放什么随意搭配就行

    18.成品

    烹饪技巧

    方子是来自糖小饼的“我的第一本中式面食书”里的哦！