八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

苦瓜炒肉的做法

来源:360做菜网 分类:粤菜 时间:2016-03-30 16:00:00

    苦瓜降火,但胃寒的朋友要少吃。

    主料

    苦瓜1个  里脊肉150克

    辅料

    蒜头3瓣  生抽1茶匙  豆瓣酱适量  盐少许  红薯淀粉3匙  植物油适量  姜丝少许

    苦瓜炒肉的做法

    1.苦瓜洗净切小薄片,加适量盐腌制。

<a href=/shicai/shucai/KuGua/index.html target=_blank><u>苦瓜</u></a>炒肉的做法

    2.里脊肉切丝,加姜末,蒜末,豆瓣酱,盐,红薯淀粉腌制。

<a href=/shicai/shucai/KuGua/index.html target=_blank><u>苦瓜</u></a>炒肉的做法

    3.腌制10-15分钟入味。

<a href=/shicai/shucai/KuGua/index.html target=_blank><u>苦瓜</u></a>炒肉的做法

    4.锅内倒入适量植物肉,七成热放入腌制好的里脊肉大火翻炒。

<a href=/shicai/shucai/KuGua/index.html target=_blank><u>苦瓜</u></a>炒肉的做法

    5.苦瓜挤掉腌制出来的苦水,放入锅内和肉一起炒3分钟左右就OK啦!

<a href=/shicai/shucai/KuGua/index.html target=_blank><u>苦瓜</u></a>炒肉的做法

    烹饪技巧

    肉的腌制很重要,不然不入味。不喜欢吃太苦的朋友可以先用开水焯一下,这样基本没有什么苦味。

返回360做菜网首页