柠檬曲奇的做法
来源：360做菜网 分类：闽菜 时间：2014-11-25 10:30:00
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用料
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黄油100克
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低粉200克
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糖粉80克
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蛋黄2个
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泡打粉0.5小勺
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柠檬汁2大匙
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柠檬曲奇的做法步骤
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1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发，颜色泛白
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2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中
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3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋,做出来不够酥)
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4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可
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5.烤箱预热185度,上层,大约18分钟左右,上色足够即可
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小贴士
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糖粉用白糖磨成粉就可以了,柠檬汁没有可以用牛奶等其他液体材料代替
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