蘸水的做法
来源：360做菜网 分类：苏菜 时间：2014-12-02 10:03:00
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用料
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大葱1根
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香菜3根
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盐1.5小匙
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白糖1大匙
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李锦记生抽7-8大匙
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蚝油0.5大匙
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米醋1大匙
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鸡精1.5小匙
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五香粉1小匙
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芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量
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蘸水的做法步骤
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1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗；
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2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
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3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。
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4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。
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小贴士
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1.最好选择生抽类的酱油，有提鲜的作用，且口感也很好。
2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。
3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。
4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。
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