八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

炸莲夹的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2014-12-15 14:17:00

用料
300g
肉末500g
鸡蛋2个
适量
适量
面粉适量
淀粉适量
适量
料酒适量
酱油适量
五香粉适量
味精适量
香油适量
 
炸莲夹的做法步骤

   1.肉末加葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、味精、香油拌匀

   2.莲去皮洗净,切成一刀相连一刀断开的夹刀片

   3.将肉馅夹入莲片中

   4.鸡蛋液、面粉、淀粉和成糊

   5.莲夹挂糊

   6.放温油中炸至金黄

   7.ok,沾椒盐食用更佳

小贴士

   莲菜片不宜切的太厚。
挂糊要薄一些。
炸制时油温不宜过高,以5-6成热为宜。

返回360做菜网首页