八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

青椒土豆丝的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2014-12-17 11:00:00

用料
土豆2粒
红青辣椒2粒
涪陵榨菜10根
 
青椒土豆丝的做法步骤

   1.将土豆青红椒切丝。

   2.锅中倒油,见热倒入土豆炒7分熟,加盐1小勺半。炒匀装起。

   3.另起油锅,倒入加盐的青椒丝翻炒后,将土豆丝红椒丝榨菜丝倒入拌匀起锅前加1/4勺味精

小贴士

   1.土豆丝切得要粗细差不多,切好必须泡在水中以防氧化变黑。

2.炒土豆丝时边炒边放水,以防胡锅。

3.炒青椒时一定要快,再入锅前就加半小勺盐,增加青椒的脆感。

4.加上涪陵榨菜丝,土豆丝的香味就截然不同了。以显示你的与众不同。

5.喜欢辣味的还可以发挥,在土豆之前的油锅里加干辣椒

6.喜欢溜的还可以在土豆下锅时就到几滴黑,这样的土豆炒出来是脆的,不糊锅。

返回360做菜网首页