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蔬菜天妇罗的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2015-11-28 15:11:00

    虽然名字叫蔬菜天妇罗,其实是添加了白肉鱼和山药泥的蔬菜小饼,营养小巧,非常适合宝宝食用

    蔬菜天妇罗用料工具

    主料:龙利鱼或鳕鱼(100g)山药(50g)新鲜蔬菜(100g)鸡蛋(1只)面粉(150g)辅料盐(一小勺)料酒(一小勺)姜末(一小勺) 植物油(适量)
    厨具: 平底锅分类家常菜咸鲜煎一小时普通难度

    蔬菜天妇罗的做法:

    蔬菜天妇罗

    1.龙利鱼剁成泥,加姜末,料酒搅打上劲儿

    蔬菜天妇罗

    2.山药磨成泥

    蔬菜天妇罗

    3.鱼肉泥与山药泥,面粉,鸡蛋,少许食盐,搅拌成浓稠的面糊

    蔬菜天妇罗

    4.蔬菜切成丝(也可以切成小丁)

    蔬菜天妇罗

    5.与面糊拌匀

    蔬菜天妇罗

    6.锅内放少许油,加入蔬菜面糊两面煎至金黄即可

    小窍门:

    鱼肉泥也可以换成鸡肉泥,若是给小孩子吃可以把蔬菜切得小一点

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