天妇罗的做法

　　 1.南瓜去皮切片,胡萝卜切片,备用

　　 2.虾去皮去头,留尾巴,在虾身上用刀划几道,划断筋,这样虾就会笔直

　　 3.藕洗净切片备用

　　 4.将虾身上沾上面粉

　　 5.天妇罗粉加鸡蛋和冰水调和成淀粉糊

　　 6.将沾好面粉的虾沾上淀粉糊

　　 7.锅内放入适量的油,待油热,放入裹完淀粉糊的虾,炸至表面金黄,捞出,沥干油份,备用

　　 8.同理将南瓜片,胡萝卜片和藕片炸好,捞出,沥干油份,摆盘