醋溜白菜的做法

    冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：

    醋溜白菜用料工具

    主料：大白菜(380克)胡萝卜(15克)辅料蒜末(10克) 生抽(15克) 陈醋(15克)盐(1小勺) 玉米淀粉(10克)葱(5克)姜(5克)
    厨具： 不粘锅分类家常菜热菜酸咸溜十分钟简单难度

    醋溜白菜的做法:

    

    1.白菜斜着刀切片

    

    2.切胡萝卜

    

    3.碗汁：生抽，陈醋，淀粉，蒜，适量水搅拌均匀（用量见配料表）

    

    4.锅里底油烧热，葱姜炝锅

    

    5.先煸胡萝卜（它的维生素是溶于油中的）这样吃才最有营养。

    

    6.下白菜翻炒（大火炒菜）

    

    7.白菜变软加盐

    

    8.倒碗汁，翻勺出锅。

    

    9.成品

    小窍门：

    千万不要放味精，鸡精之类的。