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醋溜白菜的做法

来源:360做菜网 分类:闽菜 时间:2016-01-02 14:07:00

    冬季养生,最佳食材,大白菜白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜,几分钟就可以做好:

    白菜用料工具

    主料:大白菜(380克)萝卜(15克)辅料蒜末(10克) 生抽(15克) (15克)盐(1小勺) 玉米淀粉(10克)葱(5克)姜(5克)
    厨具: 不粘锅分类家常菜热菜酸咸溜十分钟简单难度

    白菜的做法:

    <a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>溜<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>

    1.白菜斜着刀切片

    <a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>溜<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>

    2.切萝卜

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    3.碗汁:生抽,,淀粉,蒜,适量水搅拌均匀(用量见配料表)

    <a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>溜<a href=/shicai/shucai/BaiCai/index.html target=_blank><u>白菜</u></a>

    4.锅里底油烧热,葱姜炝锅

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    5.先煸萝卜(它的维生素是溶于油中的)这样吃才最有营养。

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    6.下白菜翻炒(大火炒菜)

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    7.白菜变软加盐

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    8.倒碗汁,翻勺出锅。

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    9.成品

    小窍门:

    千万不要放味精鸡精之类的。

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