肉片炒西兰花的做法

    喜欢吃西兰花

    主料

    西兰花400克  猪肉50克  蒜子10克

    辅料

    食油10克  食盐5克  蚝油5克

    肉片炒西兰花的做法

    1.准备好猪肉、蒜子

    2.准备好西兰花

    3.西兰花切成朵

    4.洗净待用

    5.猪肉切片，放油盐腌10分钟

    6.烧开水，焯西兰花至7成熟

    7.捞起，沥干水分

    8.起油锅

    9.放入蒜末炒香

    10.加入肉片

    11.炒肉片至7成熟

    12.加入西兰花

    13.加入红辣椒

    14.翻炒至熟，加入盐，翻炒至熟便可

    烹饪技巧

    1、焯西兰花要加入油盐、这样西兰花会保持嫩绿 2、焯西兰花至7成熟便可，因为还有混合肉片一起炒的，焯太熟的话，就不爽口了