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煎鸡蛋辣椒炒肉

来源:360做菜网 分类:鲁菜 时间:2015-10-24 14:32:00

  用料

  鸡蛋2个

  青辣椒80g

  猪肉75g

  葱10g

  姜3g

  酱油10ml

  美极鲜5ml

  盐适量

  花生油适量

  煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤

  1.辣椒去籽洗净切段。

  2.猪肉切片。

  3.鸡蛋入煎锅煎至8成熟。

  4.切成块。

  5.热锅下油,放入葱姜炝锅。

  6.放入肉片翻炒至变色。

  7.再加入辣椒翻炒至断生。

  8.加入酱油,美极鲜,盐。

  9.翻炒均匀。

  10.再加入煎鸡蛋

  11.旺火翻炒10秒钟关火。

  12.盛盘即可。

  小贴士

  煎鸡蛋要最后放, 炒老了不好吃。

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