正时花开糖醋里脊的做法

    最详细的做菜教程，一学就会。

    糖醋里脊用料工具

    主料：猪里脊(500g)胡椒粉(少许)鸡蛋(一个)番茄酱(适量)料酒(少许)辅料葱姜(适量)干淀粉(适量) 芝麻(少许)糖(适量)
    厨具： 炒锅分类家常菜热菜甜味炸廿分钟普通难度

    糖醋里脊的做法:

    

    1.准备食材：猪里脊，干淀粉，芝麻，糖，葱姜，番茄酱，鸡蛋，胡椒粉

    

    2.食材洗净

    

    3.猪里脊切条

    

    4.放置容器装入姜片和葱段

    

    5.倒入少许料酒胡椒粉

    

    6.倒入干淀粉鸡蛋一个抓匀腌制十分钟

    

    7.下7成热油锅煎炸

    

    8.炸至变色捞出

    

    9.捞出后再炸一次，让表皮焦脆（这个最重要）

    

    10.少许油倒入番茄酱和糖

    

    11.加入适量清水炒出糖色

    

    12.倒入里脊不断翻炒上色

    

    13.撒入芝麻装盘，有强迫症的可以放俩香菜叶点缀

    

    14.快叫人来吃吧

    

    15.连巧巧也闻到了香味

    小窍门：

    里脊炸两次，炒糖色根据自己口味增加糖或者番茄酱