酱香扇贝的家常做法

    禾然有机豆瓣酱选取东北非转基因有机大豆，有机小麦粉经足期酿造的原酿酱，源自天然有机原料，原料种植严格禁止使用农药，化肥等违禁物质，经长时间足期酿造，酱香浓郁，营养健康自然更高，所以禾然有机豆瓣酱那绝对是自然健康放心之选。

    当酱酱还在路上时，就一直琢磨着到底做什么菜好，可以说是绞尽脑汁，想着一般的肉类经常会吃，就海鲜就比较少，作为不靠海的人来说，吃顿饱饱的海鲜大餐那得是多奢侈的事啊，实在是贵得很，所以只能偶尔解解谗，想着这次就用海鲜吧，选用扇贝做食材，用酱香浓郁的豆瓣酱搭配海鲜，之前真的不敢想的，但行动大于好奇心，决定试试。

    选用五花肉末和豆瓣酱调成酱浓汁，口感更丰富，香浓的禾然有机豆瓣酱，搭配扇贝肉，使扇贝吃起来鲜滑美味，一口一满足，而且营养丰富、安全健康哇。

    独具“酱”心---酱香扇贝

    食材：扇贝5个、五花肉末180克、姜末、蒜末

    调料：禾然豆瓣酱两勺、柠檬汁、耗油

    酱香扇贝的做法

    1、提前将新鲜扇贝洗干净，清除内脏和裙边，将扇贝肉取下，用清水浸泡有利于快速吐干净沙。

    2、因为摆盘要用到扇贝壳，所以用刷子刷干净，放到锅中煮一下，起消毒作用。

    3、炒锅中烧热下油、下蒜末和姜末煸香。

    4、下两勺豆瓣酱炒香。

    6、加入耗油搅拌均匀。

    7、倒入五花肉末翻炒均匀，加入少许的清水，调成比较浓稠的肉汁。

    8、将肉末酱汁装在扇贝壳里。

    9、每个扇贝肉拍点面粉。

    10、热锅下油，将扇贝肉放入煎锅里，在煎的过程中，正反面都洒点盐和挤点柠檬汁，小心煎至两边微黄。

    11、将煎好的扇贝肉放在有肉末酱汁的扇贝壳里，摆好盘即可。