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西兰花火腿拱蛋的做法

来源:360做菜网 分类:苏菜 时间:2015-12-31 14:02:00

    每天早上总想多睡几分钟,准备早餐的时间是越短越好,但又不能缺少营养,西兰花火腿鸡蛋,都是简单常见的食材,制作过程简单,花时少,早上起来刷牙洗脸的时间就能轻松完成,是一道不错的快捷又营养的早餐。

    主料

    西兰花半小朵  鸡蛋2个  火腿1根

    辅料

    植物油少许  盐少许  黑胡椒粉少许

    西兰花火腿拱蛋的做法

    1.食材准备

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    2.火腿撕去外皮,切成小条

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    3.鸡蛋磕入碗中,打散,加少许盐和黑胡椒粉拌匀调味

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    4.西兰花洗净后切成小朵,放入加了少许盐的开水中焯半分钟后捞出沥水备用

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    5.六连模具内涂抹少许油

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    6.将拌好的蛋液、火腿西兰花均匀放入模具中

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    7.烤箱220度预热,将模具放入烤箱中层,220度上下火烤20分钟左右即可

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    8.戴上烤箱用烘焙手套,将烤好的西兰花火腿拱蛋取出,即可食用(注意不要被烤箱烫到)

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    烹饪技巧

    1、西兰花火腿等食材可随意更换成自己喜欢吃的,不如菠菜鸡胸肉等都可以; 2、蛋液倒入模具之前,模具内需涂抹少许植物油防沾(如果你的是不沾模,这步可省略); 3、烤好后的拱蛋会有轻微的回缩现象。

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