广东煲仔饭的做法

    小时候农忙的时候家里腾不出来人精心准备午饭，只能用这种方便快捷的做法。这份美味也成为小时记忆的一部分。

    主料

    大米80克  腊肠40克  香菇8克  青菜3棵  鸡蛋1个

    辅料

    食盐半勺  酱油1勺  食用油1小碟  耗油1勺  葱1根  陈皮2片

    广东煲仔饭的做法

    1.准备好材料，腊肠，香菇，青菜，陈皮，大米

    2.大米用水浸泡2小时，葱花切粒，腊肠切块，香菇用温水泡一会，陈皮用温水泡后切粒。

    3.水烧开下油盐，青菜下水焯水一遍（不需要太久）捞起来备用。陈皮粒混合大米一起煮，8分钟后即可转小火。把香菇，腊肠，摆进锅内，盖上盖子焖5分钟。

    4.在焖饭的过程中来调制酱料，糖半勺，酱油一勺，蚝油一勺，水两勺，搅拌均匀。

    5.下鸡蛋（用鸭蛋，味道更佳）盖盖子焖5分钟，放刚烫过的青菜 然后淋上酱料，撒上葱花。就可以开吃了。

    6.过程我拍了 一个小视频，大伙要是有兴趣可以找我要。